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Una de las funciones del prensado es:
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Eliminar el suero de la cuajada
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Se utiliza para enfriar la leche
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Tanque de enfriamiento
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Se utiliza para medir la temperatura
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Termómetro lácteo
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Que separa la crema de la leche
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Descremadora
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Que corta la cuajada
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Lira
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