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TIPOS DE CORTES DE VERDURAS

Creado por:
Sara
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Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
San Sebastian
Pregunta
Respuesta correcta
¿cuales son los tipos de cortes mas utilizados en la cebolla? :
pluma, aro, brunoise, juliana
Identifique los tipos de cortes de la zanahoria :
baston, juliana, brunoise, siffet
Pregunta
Respuesta correcta
identifica los tipos de cortes mas utilizados del tomate :
rodajas, gajos, cubos, concase
¿Cuales son los tipos de cortes de la papa? :
pelo, paja, chips, brunoise, baston
¿Identifica los tipos de cortes mas utilizados del morron? :
juliana, brunoise, baston
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