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Wendy
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Pista
Concepto
Proceso donde el azúcar del mosto se convierte en alcohol por la levadura :
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Pista
Concepto
Tipo de vino que no pasa por barrica :
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Pista
Concepto
Espacio donde los vinos descansan en barricas para ganar sabor y aroma. :
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Es la primera etapa, donde se separan los racimos. :
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Sustancia natural presente en las pieles de la uva que da amargor y estructura. :
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Pista
Concepto
Proceso donde el azúcar del mosto se convierte en alcohol por la levadura :
Fermentación alcohólica
Pista
Concepto
Tipo de vino que no pasa por barrica :
Vino joven
Pista
Concepto
Espacio donde los vinos descansan en barricas para ganar sabor y aroma. :
Bodega o crianza
Es la primera etapa, donde se separan los racimos. :
Estrujado o prensado
Sustancia natural presente en las pieles de la uva que da amargor y estructura. :
Taninos
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