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Pregunta
Respuesta correcta
¿Qué tipo de transformación ocurre al hornear pan? :
B) Química
¿Cuál de los siguientes alimentos resulta de una fermentación? :
A) Yogur
Pregunta
Respuesta correcta
¿Qué significa “homogeneización”? :
C) Mezclar de forma uniforme
¿Qué ingrediente permite que las masas aumenten su volumen? :
C) Levadura
¿Qué método de conservación utiliza bajas temperaturas? :
A) Refrigeración
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