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Elaborando queso fresco

Este juego tiene el objetivo de validar el % de entendimiento de la clase de elaboración de queso
Creado por:
Rodolfo
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TU RESULTADO:
Puntos:
Nota media:
00/05
03:00
Haz click solo sobre la respuesta correcta.
Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
San Sebastian
Pregunta
Respuesta correcta
Qué es un queso :
Es el resultado de la coagulación de la leche y retiro del suero
Qué análisis se debe realizar a la leche previo al proceso del queso :
densidad acidez y alcohol
Pregunta
Respuesta correcta
El parámetro de densidad normal de la leche según norma INEN 09 :
1,028-1,032
La acidez normal de la leche es :
13-18
La concentración de alcohol para realizar la prueba en leche debe ser de. :
70%
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