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Pregunta
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Respuesta correcta
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¿Que es MP? :
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Materia prima |
¿Qué es ME? :
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Materiales de empaque |
¿Cómo se establece la recepción de materia prima? :
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Primera etapa en la elaboración de los alimentos |
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Pregunta
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Respuesta correcta
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¿Cuantos paso tiene aproximadamente la recepción de MP y ME? :
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11-13 |
¿Cuáles de estos es un paso de la recepcion de MP :
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Inspección de materia prima |
¿Por cual de estos motivos no se acepta la recepción de MP y ME :
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El control de calidad no fue logrado |
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