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Vino

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Pregunta
Respuesta correcta
Al hablar del bouquet de un vino hacemos referencia a los: :
Terciarios
Los aromas primarios de un vino provienen de: :
La variedad de uva
La fermentación alcohólica se produce por: :
La acción de las levaduras
El sabor dulce y ácido en un vino blanco: :
Se equilibran entre sí
El sabor amargo en un vino tinto joven proviene de: :
Los taninos
Pregunta
Respuesta correcta
Vinificar en blanco significa que: :
No hay fermentación con los hollejos
El vino rosado se elabora a partir de: :
Uvas tintas
Para hacer un vino tinto es necesario: :
Macerar y fermentar el mosto con los hollejos
Al catar un vino blanco joven debemos destacar sobre todo: :
Su acidez
La fermentación maloláctica: :
Suaviza el vino
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