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tipos de corte de carne de vacuno

El corte de cada parte del ganado vacuno
Creado por:
iliana
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Arrastra con el ratón cada palabra sobre su pareja correspondiente. Si has acertado, desaparecerán las dos.
Ronda se obtiene bistec, carne asada
pata trasera de la vaca
lomo costa de dos partes
la caída y el lomo corto
corte que viene de la Costilla
Chuletón
cortes la sección de lomo
Solomillo
los cuatro cortes primarios
ronda, lomo ,costilla, mandril
Ronda se obtiene bistec, carne asada
pata trasera de la vaca
lomo costa de dos partes
la caída y el lomo corto
corte que viene de la Costilla
Chuletón
cortes la sección de lomo
Solomillo
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