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Pregunta
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Respuesta correcta
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¿Que es una enfermedad transmitida por alimentos? :
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Una enfermedad causada por comida o agua |
¿Cual de estas puede ser una contaminación física? :
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Virulana |
¿Como evito una contaminación biológica? :
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Tirando productos podridos |
¿Cual de estos puede ser un agente de contaminación cruzada indirecta? :
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Manos |
¿Por que se usan tablas de colores? :
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Para evitar contaminación cruzada |
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Pregunta
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Respuesta correcta
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¿Como tengo que trabajar? :
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Cabello cubierto, sin alhajas y uniforme limpio |
Si sufro un corte trabajando... :
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Doy aviso y trabajo con guantes |
Para una correcta desinfección primero tengo que.. :
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Limpiar |
Antes de limpiar debemos :
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Guardar todos los alimentos |
Los POES son :
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Procedimientos que dicen como limpiar |
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