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Recepcion de MP

Creado por:
Angel Eduardo
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que se debe documentar? :
la identidad del proveedor
¿Qué es la trazabilidad en la industria alimentaria? :
rastrea el origen y destino de las materias primas
Pregunta
Respuesta correcta
Cuales son los beneficios de la trazabilidad? :
ambas opciones son correctas
que informacion se debe registrar en un sistema de trazabilidad? :
Ambas opciones son correctas
que es un lote de materia prima? :
Una cantidad especifica de materia prima
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