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Pregunta
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Respuesta correcta
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¿Que grupos funcionales están presentes en las proteínas? :
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amino y carboxilo |
¿Cuales son la fuentes de origen de las proteínas? :
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leche, pescado, huevos |
¿Por que medio se unen los aminoácidos en las proteínas? :
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enlaces peptidicos |
¿cuales son los principales componentes de las proteínas? :
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C,H,O,N |
¿Cuantas estructuras generales hay para las proteínas? :
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4 |
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Pregunta
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Respuesta correcta
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¿Cual es la unidad básica de las proteínas? :
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aminoácidos |
¿Las proteínas son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos? :
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verdadera |
¿Las proteínas se clasifican en holoproteinas y heteroproteinas? :
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verdadera |
¿Las proteínas en la industria otorga cualidades organolepticas a los alimentos ? :
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verdadera |
¿Cual es la formula funcional del amino ? :
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(NH2) |
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