Pregunta
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Respuesta correcta
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QUE ES BPM :
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Principios y Reglas de Higiene |
Factores que se deben Evitar en la elaboración de alimentos :
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Químico,Biológico,Físico |
Pregunta
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Respuesta correcta
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Garantizar condiciones sanitarias adecuadas y minimizar los riesgos durante la producción :
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Alimento inocuo |
Es requerido bañarse diariamente antes de entrar a trabajar. :
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Verdadero |
Contaminación Cruzada es: :
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Cruce de contaminación de un alimento a otro. |
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