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Cuestionario, 2do video

Creado por:
R. MONTER
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Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
San Sebastian
Pregunta
Respuesta correcta
¿Qué se revisa para evitar riesgos en alimentos? :
Inocuidad del material
¿Qué información debe tener la etiqueta del material? :
Número de lote y fecha
¿Qué de revisa del transporte qué entrega la materia prima? :
Condiciones de higiene y limpieza
Pregunta
Respuesta correcta
¿Qué indica si un material puede ser aceptado? :
Cumple con los criterios de calidad
¿Qué se hace si la materia prima presenta daños? :
Se rechaza o se reporta
¿Qué se revisa para evitar contaminación? :
Condiciones sanitarias del material
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