Es el mayor o menor número de personas
Pieza de papel con calados, empleada pa
se convierte en una reunión
Persona que come en un lugar.
Se ven los alimentos y precios de estos
selecciona el producto a servir.
conformada por 4 o 6 mesas.
programas con cargas de trabajo.
se confeccionan toallas o trapos.
tratado de deberes y normas.
Retirar los restos de comida.
Se sirven con anticipación.
Documento que acredita el pago.
sirve para adornar los platos.
decoraciones que se ponen en cocteles.
mesa de servicio móvil.
Equipo sucio de servicio de la mesa.
Lista de cuartos ocupados.
da origen al plato del día.
se coloca sobre la mesa.
pasos para colocar las mesas.
almacena el material necesario.
conjunto de cubiertos.
cargas de trabajo de los meseros.
capitán de un área determinada.
Suministros de salas embotelladas.
masa delgada a base de harina.
pan tostado salteado en aceite.
manejo de las charolas.
sistema elegante de servir los alimentos
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Es el mayor o menor número de personas
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Pieza de papel con calados, empleada pa
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se convierte en una reunión
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Persona que come en un lugar.
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Se ven los alimentos y precios de estos
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selecciona el producto a servir.
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conformada por 4 o 6 mesas.
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programas con cargas de trabajo.
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se confeccionan toallas o trapos.
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tratado de deberes y normas.
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Retirar los restos de comida.
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Se sirven con anticipación.
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Documento que acredita el pago.
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sirve para adornar los platos.
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decoraciones que se ponen en cocteles.
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mesa de servicio móvil.
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Equipo sucio de servicio de la mesa.
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Lista de cuartos ocupados.
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da origen al plato del día.
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se coloca sobre la mesa.
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pasos para colocar las mesas.
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almacena el material necesario.
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conjunto de cubiertos.
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cargas de trabajo de los meseros.
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capitán de un área determinada.
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Suministros de salas embotelladas.
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masa delgada a base de harina.
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pan tostado salteado en aceite.
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manejo de las charolas.
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