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FUNCIONES DE LAS BRIGADAS DE COCINA

FUNCIONES DE PUESTOS EN COCINA BÀSICA
Creado por:
RITA
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Arrastra con el ratón cada palabra sobre su pareja correspondiente. Si has acertado, desaparecerán las dos.
FUNCIÒN DEL CHEF EJECUTIVO
VER QUE LOS INGREDIENTES SEAN FRESCOS
FUNCIÒN DEL COCINERO DE COCINA FRIA
PREPARA ENSALDAS
FUNCIÒN DE SOUS CHEF
PROPONE NUEVOS PLATOS
FUNCIÒN DEL COCINERO DE COCINA CALIENTE
CONOCE Y APLICA TECNICAS DE COCIÒN
FUNCIÒN DEL STEWAR
ASEGURA QUE LA COCINA ESTE LIMPIA
FUNCIÒN AYUDANTE DE COCINA CALIENTE
ENCIENDE ESTUFAS Y HORNOS
FUNCIÒN DEL PASTELERO
ELABORA PASTELES PARA EVENTOS ESPECIALES
FUNCIÒN DEL CARNICERO
EVALÙA LA CALIDAD DE LA CARNE
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