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Pregunta
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Respuesta correcta
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Que permite la trazabilidad? :
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Conocer el recorrido del producto |
Qué ayuda a identificar un producto? :
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Etiqueta o rotulación |
Qué productos deben identificarse? :
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Materias primas y productos en proceso |
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Pregunta
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Respuesta correcta
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Donde se almacenan las materias primas? :
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En áreas adecuadas de almacenamiento |
Quién revisa los registros de trazabilidad? :
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Jefe de gestión de calidad |
Para qué sirve la trazabilidad? :
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Rastrear el producto desde su origen |
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