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| 1. Mantenimiento y equipos |
| 2. Limpieza en áreas productivas |
| 3. Control de plagas |
| 4. Eliminación de desechos |
| 5. Almacenamiento |
| 6. trazabilidad |
| 7. Control de químicos |
| 8. BPF |
| 9. Defensa del alimento |
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