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trazabilidad

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Bryan
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Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
San Sebastian
Pregunta
Respuesta correcta
¿Qué es trazabilidad de un producto? :
conjunto de medidas, procedimientos y actualizaciones
¿Cuál es el objetivo de la trazabilidad? :
poder localizar cualquier producto alimentario o materia prima
Pregunta
Respuesta correcta
los registros que se deben llevarse en un plan de trazabilidad son :
entrada de materias primas y otros productos o materiales
uso del sistema de identificación :
cantidad y tipos de productos entregados
visiones de la trazabilidad? :
visión interna
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