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Pregunta
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Respuesta correcta
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Qué son? :
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Compuestos orgánicos acidos grasos y vegetal |
Las sustancia grasas se clasificn en :
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Grasas y aceites |
Grasa animales :
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girasol,soja |
Aceite animal :
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Pueco, sarnida |
Aceite vegetal :
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estevia, soja, puerco |
caracteristicas :
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poca solubilidad en agu, baja densidad |
Necesaria para la salud ? :
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liposolubles (a,d,k,ye) |
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Pregunta
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Respuesta correcta
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Que forma :
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lipidos combinacion de grasa saturada , monosaturada y poisaturads |
saturadas insaturads :
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obesidsd , protector |
colesterol :
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produce en el higado , bilis |
colesterol es :
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saluble en medios acuosos |
colestero lmalo(tejidos y arterias ) y bueno (higado trasportando a bilis para que se eliminado) :
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Lipoproteinas de baja densidad, liporoteinas alta densidad |
Grasa y aceites en el aguas residuales :
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natas y espumas , libre dificultad paso de oxigeno |
caracteristicas de grasas aceites en el aguas residuales :
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oxidacion |
grasa tiene propiedades :
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tixotroficas |
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