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Capitales de Europa con mar
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cortes

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alan
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Quien sabe esto o aquello
Pamplona
Madrid
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Pregunta
Respuesta correcta
¿cual es el corte de carne mas popular? :
Rib eye
tiene un hueso en forma de T :
t-bone
es el corte en cuadritos mas fino que hay :
brunoise
se extrae de la parte baja de costillar por el abdomen de la ress :
arrachera
cual es considerado de baja calidad pero muy consumido? :
arrachera
Pregunta
Respuesta correcta
corte mas delgado que el juliana :
chiffonade
tajadas redondas muy finas :
chips
corte juliana aplicado a la cebolla :
pluma
Es ideal para asar a fuego lento y con sal de grano :
picaña
rodajas delgadas en verduras :
vichy maigre
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